Crostada
aras pomas

1- Diluir era lhevura dab aiga e duas culhèras a sopa de sucre en podre.

 

2- En un ensaladèr, abarrejar era haria, eths ueus, era lhevura diluïda e era sau. Prestir tà obténguer ua pasta regulara. Esténer-la sus ua placa, depausar eth burre trende e prestir un aute còp. Deishar-la repausar.

 

3- Copar eras pomas en creishents e hèr-les passar ara padena dab 100g de sucre, eth sucre vanilhat e eth arròm.

 

4- Separar era pasta en duas partidas egalas. Esténer era prumèra partida en un motle a tarta burrat, saupicar de sucre, e vueidar eras pomas e eth shuc per dessús.

 

5- Cobrir dab era segonda mitat de pasta e sodar eths bòrds.

 

6- Daurar eth dessús dab un jaune d’ueu e saupicar de sucre.

 

7- Hèr còder 30 minutas en horn.