Peteram

1- Blanquir eths pès e tripes lavats.

 

2- En un gran metau, preparar un bolhon de bueu e botà’i es carròtes, era ceba, es tomates, es ascles d’alh, eth camajon e eth boquet garnit. Botar eth veire de vin blanc.

 

3- Hèr còder a tot doç 5 a 6 ores en abarrejar de temps en temps.

 

4- Ua ora abans era fin, botar es trufes.